Mikrozaļumi jeb mikrokrūmi ir dīgstoši, dīgstoši augi ar īstām lapām. Tie ir svaigi, garšīgi, pilni vitamīnu un antioksidantu.
Pētījumi liecina, ka tajos ir līdz pat 40 reizēm vairāk uzturvielu nekā pieaugušos augos. To priekšrocība ir tā, ka to audzēšanai nepieciešams tikai svaigs ūdens. Viss spēks, kas augam nepieciešams, lai attīstītos īstās lapas, ir sēklās. Lai aktivizētu sēklu, ir nepieciešams tikai ūdens. Kad mikrozaļumi ir 7-10 cm augsti vai ja tiem ir īstas lapas, tos var sagriezt maizei vai ar tiem garnēt pusdienas.
Turpināt
Jūsu izaudzētie mikrozaļumi nesatur pesticīdus. Tā ir tīra dīgstu jauda. To audzēšana un uzturēšana ir minimāla. Viss, kas jums nepieciešams, ir gaišs palodze, un pēc dažām dienām (3-6) jūs varat baudīt savas mikrozaļumu dārzeņus.
Mikrozaļumi
Brokoļi ierindojas starp 10 uzturvērtīgākajiem pārtikas produktiem pasaulē. Augstais luteīna saturs aizsargā redzi. Cits sastāvā esošais beta-karotīns un E vitamīns cīnās pret vēzi, vīrusiem, čūlām un baktērijām. Tas satur arī C vitamīnu, kas nepieciešams pareizai mūsu organisma imunitātei - tas stimulē balto asinsķermenīšu veidošanos. K vitamīns ir svarīgs kaulu mineralizācijai. Šīs labvēlīgās vielas mēs varam viegli ievadīt organismā ar mikrozaļumu palīdzību.
Mikrozaļumi redīsu sēklas
Ķīnas rozes redīsiem, tāpat kā brokoļu mikrozaļumiem, ir spēcīgs kalcija, dzelzs, fosfora, mangāna, kālija, K vitamīna un E vitamīna saturs. Ja gribētu iegūt tik daudz E vitamīna, cik ar vienu bļodu mikrozaļumu, būtu jāapēd 144 salātu gabaliņi.
Katrā mikrozaļajā salātā var atrast lielu daļu no minētajām mikrouzturvielām. Mikrozaļumu cena ir vairāk nekā pieņemama. Sēklas var iegādāties šeit. Mēs iesakām iegādāties īpašas sēklas mikrozaļumiem, kurām raksturīga labāka dīgtspēja un kuras nav marinētas.