Sīpolu dārzeņi

Sīpolu dārzeņi ir augi, kuru ēdamās daļas sastāv no sīpoliem. Šos augus audzē galvenokārt to sulīgo un garšīgo sīpolu dēļ, kas ir daudzu pasaules virtuves pamatprodukts. Sīpolu dārzeņi ir pazīstami ne tikai ar to gastronomisko izmantošanu, bet arī ar to uzturvērtību un veselīgajām īpašībām.

Sīpolu dārzeņu
piemēri Sīpols (Allium cepa): visbiežāk audzētais sīpolu dārzenis, kas pazīstams ar savu spēcīgo garšu un aromātu. Atkarībā no šķirnes tas var būt salds vai pikants. Lasiet mūsu rakstu, lai uzzinātu, kad un kā audzēt sīpolus.

Ķiploks (Allium sativum): dārzenis ar izteiktu garšu, ko bieži izmanto garšvielām un tradicionālajā medicīnā. Uzziniet, kā to audzēt un stādīt šeit.

Puravs (Allium porrum): tam ir maigāka garša nekā sīpolam, un gan tā baltā, gan zaļā daļa ir ēdamā. To izmanto zupās, salātās un kā garnīru. Par tā audzēšanu un kaitēkļiem mēs rakstījām mūsu rakstā par puravu minētāju.

Pavasara sīpoli (Allium fistulosum): Jaunie pavasara sīpoli ir pazīstami ar sulīgo garšu un biežu izmantošanu salātās vai kā garnīrs.

Šalotes (Allium ascalonicum): Mazākas un maigākas parastajiem sīpoliem, bieži izmanto, piemēram, salātās.